特 寫
  5月31日,我省啟動夏糧托市收購次日,記者來到揚中市新壩糧管所聯合糧庫探看行情。
  下午3點,載滿小麥的拖拉機、三輪小卡車絡繹不絕駛入糧庫。糧庫門口放有小麥樣本,並公佈托市收購價:一等小麥每斤1.22元,二等1.2元,三等1.18元。
  趙應梅雇了輛小卡車來這賣糧。車子駛上地磅,顯示器立即跳出“1755公斤”字樣。糧庫工作人員驗過小麥,開出二等小麥證明。卸下麥子後,空車駛上另一個地磅,顯示車重355公斤。這樣,她實際出售小麥2800斤。
  40歲的趙應梅是淮安人,夫妻倆5年前來到揚中,流轉100畝地種糧,每年純收入逾10萬元。今年她家小麥收成好,每畝超過700斤。
  記者問她,托市收購小麥有水分和雜質限制,其中水分要求12.5%以下,你怎麼知道自己的小麥符合托市收購要求?她笑笑說,收了小麥後晾曬了一天,抓幾粒麥子放嘴裡一咬,發出脆生生的聲音,就知道水分合格了。
  糧管所所長顧桂平說,所有工作人員都練就手上一捏、嘴裡一嗑,就知道小麥什麼等級的本領,水分最多相差0.2個百分點。否則,一天要收千把噸,根本忙不過來。
  見記者有點疑惑,他抓過一把麥子,來到糧庫門口檢測室,把麥子倒進管子,4秒鐘後顯示含水量11.1%。怎麼測等級呢?他朝儀器中放滿一升小麥,顯示重量為775克,符合二等小麥標準。
  “每升小麥重量越大,說明麥粒越飽滿,等級就越高。”顧桂平介紹說,每升小麥750-769克,屬三等小麥;770-789克,是二等小麥。一等小麥徐州那邊比較多,蘇南一般沒有。今年揚中小麥不僅產量高,而且質量好,90%左右都是二等小麥,可以說是收成最好的年份。
  從檢測室出來,正好見到趙應梅領了售糧款。記者問她,對這個價格滿意嗎?“那還用說!”她又笑了,“這個價格我非常滿意!”
  另一車小麥駛進糧庫,售糧的是安徽銅陵人周西流,他們四個老鄉在揚中流轉400畝地種糧。工作人員驗看麥子後說,水分超標了呢。60歲的周西流憨憨地笑笑說,那就在你們這裡攤曬一天。
  要晾曬多長時間?“曬一個太陽足夠了。”記者問他,這麼多麥子堆在這裡,你放心麽?“我們在揚中種了20年糧食,自己沒有晾曬場地,每年都在糧庫晾曬,跟糧庫里的人熟悉著呢。”本報記者 朱新法  (原標題:“這個價格我很滿意”)
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